Croquembouche

Description

Pièce montée réalisée à partir de choux à la crème garnis à la crême pâtissière et du sucre caramélisé avec possibilité d'ajouter toute sorte d'éléments tels que des macarons, fleurs en sucre tiré, dragés ...

Pâtisserie idéale pour les mariages, anniversaires ou encore les baptêmes.

Compter 2 choux garnis à la vanille sans alcool par personne.

Minimum : 120 choux - C'est le minimum pour avoir un rendu visuel appréciable. Soit 60 personnes.

Personnalisation

Possibilité de personnaliser la création selon vos envies, goûts et thématique de prestation. La pièce est réalisée à la demande et est unique.

Possibilité de réaliser toute forme de personnalisation : 

• forme : conique, puit, haricot, ou forme spéciale : saloon, fusée, voiture cars, nombre (10, 20,...)
• étages : séparation des étages par des plaques en nougatine
• inscription au choix sur plaque rectangulaire, coeur ou autre : sur nougatine ou sur plaque chocolat
• décoration : chocolat, fleur en sucre, ruban, pastillage, nougatine, dragée, etc...

Vous pouvez nous contacter pour nous préciser vos idées, nous réaliserons une pièce sur mesure pour vous, tout en élégance.

Le prix s'entend pour les choux garnis et montés sans décoration.

Fabrication

Toute notre carte est réalisée exclusivement aux Ulis en Essonne par nos chefs dans nos propres ateliers. Ils travaillent à base de produits frais.