Buffet Fêtes 2024

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Description

Pièces apéritives

• Mendiant fruits secs, figue et foie gras
• Millefeuilles de truite fumée, mousse avocat
• Brochette de thon teriyaki et radis noir façon Daikon

Entrée

• Salade asiatique aux crevettes
• Salade d'abricots moelleux, pomme Granny et canard aux épices

Plat principal

• Rôti de chapon aux morilles et poêlée de légumes hivernale

*** ou ***

• Dos de sandre, sauce douce aux agrumes et purée de panais

Fromage

• Plateau de 5 fromages affinés et pâtes de fruits maison
• Pain Bûcheron

Dessert

• Duo de bûches festives
• Salade exotique à la mangue, banane, ananas et fruit de la passion

Matériel

• Forfait biodégradable/recyclable repas
• Couverts de service

Minimum de commande : 10